自分で手軽に作れて、しかもとても美味しいサラダサンドがあります。オリジナルレシピなのですが、ヘルシーランチを自分で作りたいなと思う人にはおすすめです。食材は、食パン、サラダ菜（レタスでもOK）、エリンギ、アボカド、スプラウト、塩、コショウ、オリーブオイル、ケチャップです。エリンギを炒めて、トーストした食パンにはさむだけです。簡単ですがかなり美味しいですよ。




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ここ数日、雨がよく降りますね。湿度が高くてちょっとジメジメしますが、久しぶりの雨なので、植物にとっても人にとっても恵の雨となっていることでしょう。私は昨日から家にこもって仕事をしたり映画を観たりと過ごしています。明日はちょっと出かけたいので、日中だけでも晴れてくれるといいな〜と自分勝手な願いがあったりします。。。


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